Ein CMMS für über 400 Restaurants
KFC, Pizza Hut, Taco Bell & mehr

Die Instandhaltung von Restaurantgeräten in Hunderten von Fast-Food-Filialen zu verwalten, zählt zu den anspruchsvollsten Aufgaben im Facility Management. Ampex Brands, ein Franchise-Nehmer mit über 400 Restaurants der Marken KFC, Pizza Hut, Taco Bell, Tim Hortons, A&W und Long John Silver's, benötigte ein einheitliches Instandhaltungsmanagementsystem (CMMS), um Arbeitsaufträge zu koordinieren, vorbeugende Wartungsarbeiten zu planen und die Kosten im gesamten Multi-Marken-Betrieb zu kontrollieren. Sie entschieden sich für [Name des Systems/der Software einfügen]. eWorkOrders, ein cloudbasiertes CMMS, das für die Instandhaltung von Restaurants und Franchise-Unternehmen mit mehreren Standorten entwickelt wurde.

Geschäftliche Herausforderung: Wartung von Restaurantketten im großen Maßstab

Als Franchise-Nehmer von über 400 Schnellrestaurants musste Ampex Brands die Wartung von gewerblichen Küchengeräten, Klimaanlagen und Kühlanlagen an Hunderten von Standorten in mehreren Bundesstaaten koordinieren – jede Marke mit ihren eigenen Geräten, Lieferanten und Serviceanforderungen.

Zu den wichtigsten Zielen gehörten:

• Zentralisierung einer großen Anzahl von Wartungsanfragen von Hunderten von Restaurantstandorten
• Kontrolle und Reduzierung der Wartungs- und Fremdkosten
• Automatische Weiterleitung von Arbeitsaufträgen an die richtigen internen Techniker und externen Dienstleister je nach Filialstandort
• Planung der vorbeugenden Wartung von Heizungs-, Lüftungs- und Klimaanlagen, Kühlanlagen, Heißgeräten und Geschirrspülern
• Verlängerung der Lebensdauer der Geräte und Maximierung der Betriebszeit
• Serviceanfragen so einfach gestalten, dass auch technisch nicht versierte Restaurantmitarbeiter sie einreichen können

Schnelle und einfache CMMS-Implementierung

Ihr Account Manager, Norm Stepp, begleitete die Einführung – und da er selbst ein erfahrener Anwender der Software war, konnte er dabei praktische Empfehlungen geben.

„Unser Kundenbetreuer, Norm Stepp, führte uns durch die eWorkOrders „Die CMMS-Softwareplattform ist hervorragend!“, sagte Jim, Instandhaltungsleiter bei Ampex Brands. „Norm und die meisten anderen Mitarbeiter sind ebenfalls begeistert.“ eWorkOrders Team, sind erfahrene Benutzer von eWorkOrdersDie Implementierung verlief schnell und unkompliziert. Während der Einrichtung brachte Norm sein Fachwissen ein und gab uns wertvolle Empfehlungen und Tipps, mit denen wir das System noch besser nutzen konnten.“

„Wir waren sehr schnell einsatzbereit, und selbst Kunden ohne technische Vorkenntnisse konnten problemlos Serviceanfragen stellen“, fügte er hinzu.

Zentralisierte Arbeitsaufträge, vorbeugende Wartung und Kostenkontrolle

Mit eWorkOrders Ampex Brands verwaltet die Wartung für jede Marke und jeden Standort über eine zentrale Plattform. Arbeitsanweisungen werden automatisch nach Filialstandort an Außendiensttechniker und Lieferanten weitergeleitet. vorbeugende Wartung ist für Heizung, Lüftung, Klimaanlage, Kühlung und andere wichtige Restaurantgeräte geplant, und das Management verfolgt Aktivitäten und Kosten im gesamten Betrieb – mit mobiler Zugang für Techniker im Außendienst.

Automatische E-Mail-Benachrichtigungen halten die Franchisenehmer sofort auf dem Laufenden, sobald ihre Arbeitsaufträge eingehen, aktualisiert oder gelöst werden – was laut Jim die Kommunikation und Kundenzufriedenheit zwischen den Restaurantstandorten und dem Wartungsteam deutlich verbessert hat.

"eWorkOrders „Es bot viele leistungsstarke Funktionen zu einem sehr günstigen Preis“, sagte Jim. Seit der Einführung der Plattform konnte Ampex Brands Folgendes erreichen:

• ihre Wartungsabläufe optimieren
• Ausgaben kontrollieren und reduzieren
• Verlängerung der Lebensdauer der Geräte
• Effizienz erhöhen
• Vertragsausgaben verwalten und kontrollieren
• Steigerung der Kundenzufriedenheit

Ergebnis: Ein CMMS für einen Franchisebetrieb mit über 400 Restaurants

Für einen Franchise-Nehmer dieser Größe reicht ein einfaches Ticketsystem nicht aus. Betreiber von Restaurants mit mehreren Marken benötigen ein flexibles, skalierbares System. CMMS für die Restaurantwartung Die Plattform übernimmt die Auftragsverwaltung, die Planung vorbeugender Wartungsarbeiten, die Koordination von Lieferanten und die Kostenverfolgung – und Ampex Brands hat sich darauf verlassen. eWorkOrders Genau das tun sie seit Jahren.

Häufig gestellte Fragen

Welches ist das beste CMMS für Fast-Food-Franchises?

Das beste CMMS für Fast-Food-Franchises ist eines, das für den Betrieb mehrerer Standorte konzipiert wurde: zentralisierte Serviceanfragen, automatische Arbeitsauftragsweiterleitung nach Filiale, vorbeugende Wartungsplanung für Küchengeräte, Heizungs-, Lüftungs- und Klimaanlagen sowie Kühlanlagen, mobiler Zugriff für Techniker und Berichterstattung auf Standortebene. eWorkOrders bietet all diese Funktionen und wird von Betreibern genutzt, die Hunderte von Standorten verschiedener Marken wie KFC, Pizza Hut, Taco Bell, Tim Hortons, A&W und Long John Silver's verwalten.

Wie organisieren Franchise-Nehmer die Instandhaltung über mehrere Restaurantmarken hinweg?

Betreiber mehrerer Marken zentralisieren alle Standorte in einem CMMS-System, sodass Serviceanfragen von jedem Restaurant automatisch an den richtigen Techniker oder Lieferanten weitergeleitet werden – basierend auf Standort und Gerätetyp. Wartungspläne, Gerätehistorie und Kosten werden standort- und markenspezifisch über ein zentrales Dashboard erfasst.

Kann ein CMMS die Instandhaltungskosten in Restaurants senken?

Ja. Durch die Planung vorbeugender Wartungsarbeiten anstatt auf Ausfälle zu warten, die Nachverfolgung der Kosten von Fremdfirmen anhand der Arbeitsaufträge und die Verlängerung der Lebensdauer der Geräte senken Restaurantbetreiber sowohl die Reparaturkosten als auch die Ausgaben für externe Dienstleister. Ampex Brands berichtet, dass sie seit der Implementierung dieser Maßnahmen die Kosten an ihren über 400 Standorten kontrollieren und reduzieren konnten. eWorkOrders.